Sangue Oro Passito Pantelleria 2021

Ciò che più colpisce di quest’annata è l’incredibile densità e lunghezza al palato: gli aromi di fichi secchi, mandorle e albicocche disidratate si esprimono con marcata intensità. Il naso è più sottile, ma di uguale complessità.

SANGUE D’ORO è il progetto vitivinicolo nato dall’amore dell’attrice Carole Bouquet per l’isola di Pantelleria e la millenaria tradizione del suo vino passito. Sangue d’Oro oggi incarna l’incontro del sogno di Carole Bouquet con Pasqua Vini, la sua visione enologica e il suo impegno per la tutela del patrimonio culturale di una delle gemme più autentiche del Mediterraneo. La tenuta si estende per circa 13 ettari, di cui 3,6 vitati a Zibibbo per la produzionedel Passito di Pantelleria D.O.C. Situata in contrada Serraglia, ai piedi della Montagna Grande a 250 m.s.l.m., conservai tipici terrazzamenti in muretti a secco, che ospitano i vigneti ad alberello sui suoli vulcanici dell’isola. La produzione annuale è di poche migliaia di bottiglie.