Magnum Amarone Cecilia Beretta
MAGNUM CASSETTA LEGNO CECILIA BERETTA AMARONE VALPOLICELLA DOCG
Vintage
2020
Appellation
Amarone Valpolicella Docg
Grape variety
Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Croatina 5%
Alcohol
15%
Bottle size
1.5l
Serve at
16/18 °C
Info
Contains Sulphites - Product of Italy
Note di degustazione
Seducente e armonioso, dalla trama tannica energica. Al naso si avvicendano note balsamiche con more mature ed erbe aromatiche. In bocca troviamo frutti di bosco croccanti e freschi, con buona persistenza e consistenza.
Perché ci piace
L’Amarone è un vino nobile, prodotto dai migliori grappoli delle colline del Valpolicella che vengono raccolti a mano e posti ad appassire per 2-3 mesi. In seguito all’appassimento, l’uva aumenta la concentrazione zuccherina. A fine novembre viene pigiata e messa a fermentare per circa 30-40 giorni. Dopo pressatura e decantazione, il vino viene trasferito in barrique dove avviene la fermentazione malolattica.
