KV Cattle King Syrah

Questo vino ci porta in un viaggio attraverso note di carne alla griglia, erbe essiccate, salsapariglia selvatica, pepe bianco e un leggero sentore di mentolo. Polveroso, provocatorio e malinconico. Roccia cotta al forno, liquirizia terrosa, composta di amarene, con una leggerezza d’essere. Vivace, denso e seducente. Ha una lunga persistenza.

Produzione: 1,4 tonnellate per acro, lieviti indigeni, fermentazione al 100% a grappolo intero in serbatoi di acciaio inossidabile | 51 giorni a contatto con le bucce | 21 mesi di affinamento sulle fecce in botti di rovere francese nuove al 50% | 241 casse