Cecilia Beretta Freeda Rosè Bio

La Corvina incontra la freschezza e aromaticità del Sauvignon e il carattere speziato e rotondo del Carménère. Freeda è una perfetta unione di aromi fruttati e speziati dalla forte mineralità e freschezza con un finale lungo e armonioso.

I vigneti da cui proviene quest'uvaggio sono locati nella zona meridionale del Lago diGarda. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate insieme. Dal contatto con la buccia delle uve rosse si ottiene il colore definito "buccia di cipolla". Dopo una decantazione a freddo per 24 ore, avviene la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 10°-13° C per 15-20 giorni. Il vino rimane poi sui lieviti per 1-2 mesi prima diessere imbottigliato. Il nome del vino fa riferiemento all'influente artista e cugina svedese di Cecilia Beretta: Freeda per l'appunto.