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Lugana Doc Cà Nova - Cecilia Beretta

Vino dal colore paglierino, ha aroma fruttato con note floreali e di frutta fresca. Leggero, sapido con una buona acidità.
€ 9,70

Disponibilità: Disponibile

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PROVENIENZA: Vigneto Ca’ Nova, situato a sud del Lago di Garda fra i paesi di Lugana e Sirmione. TERRENO: Calcareo-argilloso, con giacitura prevalentemente pianeggiante verso il lago e collinare nella parte sud. UVE: Trebbiano di Lugana 100%. VINIFICAZIONE: Le uve pigiate dopo macerazione a freddo x 6-8 ore vengono pressate e il mosto che se ne ottiene viene decantato. Il prodotto parzialmente illimpidito viene fatto fermentare con lieviti selezionati alla temperatura controllata di 16-17 °c. A fine fermentazione il vino decantato viene conservato in serbatoi di acciaio a 10-12°c. Segue, dopo la stabilizzazione, l’imbottigliamento. Gradazione Alcolica: 12% Formato: 0,75. Vino bianco che si abbina bene a insalate, antipasti, primi piatti delicati alle verdure o ai frutti di mare e secondi di pesce o carne bianca. Servire a 10°-12° C.
Premi e riconoscimenti No

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