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Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cecilia Beretta

Il Pinot Grigio è un vino profumato, fruttato, aggraziato ma non privo di una certa struttura. Il colore è giallo con riflessi verdognoli. All’olfatto ha sentori floreali che ricordano il profumo di fiori d’acacia, con sfumature di pera e d’albicocca. Al sapore si presenta complesso ed intenso, con un ottima armonia.

Special Price € 7,80

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PROVENIENZA La regione del Veneto, principalmente dalle province di Verona e Treviso. TERRENO Calcarei marnosi nel Veronese e residui alluvionali di medio impasto, non molto fertili, nel Trevigiano. UVE Pinot Grigio 100%. VINIFICAZIONE L’uva raccolta subisce una pigiatura soffice, il mosto che si ottiene viene illimpidito staticamente ad una temperatura di 8-10°C per 12 ore. Il prodotto viene poi fatto fermentare con lieviti sele- zionati a 16-18°C. Ultimata questa fase, il vino viene stoccato in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. CARA TTERISTICHE Il Pinot Grigio è un vino profumato, fruttato, aggraziato ma non privo di una certa struttura. Il colore è giallo con riflessi verdognoli. All’olfatto ha sentori floreali che ricordano il profumo di fiori d’acacia, con sfumature di pera e d’albicocca. Al sapore si presenta complesso ed intenso, con un ottima armonia. ABBINAMENTO Va servito fresco come aperitivo o come accompagnamento a fresche insalate, antipasti o piatti leggeri a base di pesce. FORMATO 0,75 GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol
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